大众专检的编程设码步骤如下：
连接设备
将大众专检设备通过OBD-II接口与汽车连接，并确保两者都已打开电源。
进入编程设码模式
在大众专检设备的菜单中选择进入编程设码模式。
选择ECU类型
根据车辆的ECU类型，选择相应的ECU类型进行编程和设码。
进行编程和设码
根据需要进行编程和设码操作，这可能包括调整发动机参数、改变车身控制单元的设置等。
保存和退出
完成编程和设码操作后，将设置保存到ECU中，并退出编程设码模式。
此外，如果是进行离线编程，步骤如下：
打开大众专检工程师软件
选择“离线编程”模式。
输入车辆信息
在对话框中输入车辆的VIN码，并选择需要编程的模块。
连接编程设备
将编程设备（如OBD II或VCI）连接到车辆上，并将其连接到电脑上。
开始编程
在“离线编程”模式中选择“开始编程”进行编程。
完成编程
等待编程完成后，断开编程设备。
需要注意的是，在进行编程设码之前，建议充分备份车辆的数据，以免出现数据丢失或损坏的情况。
这些步骤可以帮助您完成大众专检的编程设码过程。请确保您有适当的设备和软件，并在专业人员的指导下进行操作，以确保安全和效果。