宝马汽车的仪表盘颜色可以通过以下几种方法进行设置：
通过方向盘左侧的按钮调节
在方向盘左侧下方，有一个可以滚动的带数字的按钮，可以通过滚动选择适合的高度。
通过引擎盖后的调节口
打开引擎盖后，在两个前大灯总成的后部会有一个调节口，可以调整仪表盘的背光灯颜色。
通过换挡杆旁的按钮切换驾驶模式
在挡位旁边，有三个按钮分别代表节能模式、舒适模式和运动模式。选择任一按钮后，仪表盘的颜色会立即作出相应调整。这些按钮不仅在静止状态下可以操作，行驶过程中同样可以进行模式切换。
使用专用的编程工具或编程代码
对于某些宝马车型，可以通过使用专用的编程工具或者通过编程代码来实现仪表盘颜色的设置。例如，宝马6系车型的灯光编程可以通过编写示例代码来控制灯光颜色。
通过车辆设置菜单
某些宝马车型可以通过进入车辆设置菜单，选择“控制显示器”选项，然后找到“亮度”选项进行调整。这些设置通常存储在当前使用的遥控器上。
建议根据您的车型和需求选择合适的方法进行设置。如果需要更高级的个性化设置，建议咨询宝马授权的服务中心或经验丰富的汽车维修店，以获得更专业的帮助。