在潮州学习编程，有多个正规的教育机构和培训机构可以选择。以下是一些建议的编程学习机构：
广东省陶瓷职业技术学校
提供PHP/LAMP技术专业培训，适合对IT行业感兴趣的14周岁以上人群。
潮州职业技术学校
数控技术应用专业非常受欢迎，拥有良好的专业师资和实训设施。
潮州编程培训学校
提供专业系统的课程训练，针对个人基础和知识弱项进行专门的提醒训练和应用操作训练。
潮州湘桥区中学生编程培训
隶属于中学生编程教育科技有限公司，专注青少年编程培训教育，致力于从青少年开始培养面向IT行业高端财务人才。
潮州scratch趣味编程培训学校
隶属于scratch趣味编程教育科技有限公司，专注青少年编程培训教育，致力于从青少年开始培养面向IT行业高端财务人才。
潮州市青少年宫青少年寒假编程班
由潮州市青少年宫联合中国移动潮州分公司、一粒星科创工作室开展，进行编程启蒙，培养孩子们的逻辑思维能力和科学素养。
建议
选择适合的机构：根据你的学习需求（如PHP/LAMP技术、数控技术、青少年编程等）选择合适的培训机构。
了解师资力量：了解机构的教师背景和教学经验，确保有专业的指导。
实地考察：如果可能，实地考察机构的教学环境和设施，了解教学氛围。
参加试听课程：如果条件允许，参加试听课程，亲身体验教学质量和效果。
这些机构和培训机构在潮州地区都有良好的口碑和教学质量，可以根据个人情况进行选择。