在编程中，乘法通常使用以下符号来表示：
星号（*）：
这是最常见的乘法符号，在大多数编程语言中都被广泛接受和使用。例如，在Python、C、C++、Java等语言中，星号被用来表示两个数或变量之间的乘法操作。
×：
虽然在某些情况下也可以使用，但这个符号不如星号普遍。它更多地出现在数学文档或者需要强调乘法的情况下。
·：
在某些编程语言或者数学表示中，点（·）有时也被用作乘法符号，但在实际编程中，星号（*）是更标准的选择。
综上所述，星号（*）是编程中最常用的乘法符号，适用于各种编程语言和场景。