编程每天8小时的工作时间通常是从早上开始算的，比如早上9点上班，那么中午休息1.5个小时，这样算下来就是8小时制的工作时间。有些公司可能会把中午休息时间去掉后再计算工作时间，这样算下来也是8小时。
需要注意的是，程序员的工作时间并不总是严格的8小时。在极端的条件下，比如一个程序员整整一周不吃不喝也不睡觉，所有时间全部用来写代码，那么就有24×7小时，乘起来是168小时，是平时的4倍。但这种情况并不现实，因为人不是机器，需要有正常的生理需求，如睡觉。人的最佳睡眠时间是7至8小时，所以长时间连续工作并不符合人的生理和心理需求。
因此，虽然理论上程序员每天可以工作8小时，但实际上，为了保证工作效率和身心健康，程序员通常会采用更灵活的工作时间安排，比如弹性工作制或番茄工作法等。