电视剧演员在拍摄过程中做饭的方式如下：
剧本与菜肴设计
剧本中通常只有菜肴的名字，没有详细的描述。因此，美术指导会参考《宋宴》《故宫宴》等书籍中的传统配方，设计出剧情要展现的菜式设计图。
沟通与准备
美术组与几位厨师沟通，确定菜肴的呈现方式。
团队会提前一个月准备选购餐具，提前一周到两周准备好菜肴的样式给到厨师，拍摄当天再购买食材，进行烹饪制作。
演员亲自烹饪
剧中角色进行烹饪的画面，大部分都是演员亲自来完成的。例如，李薇在厨房揉面、抻面、做面食，都是拍摄前由师傅进行现场教学，拍摄时再由田曦薇亲自实操拍摄。
厨师备用与场景设置
厨师会多做几份菜备用，特别是那些会被演员吃到的菜。
不会吃到或距离演员远的菜则不会备份，以防止浪费。
个人技巧与经验
有些演员如方青卓、徐冬冬会在社交媒体上分享自己做饭的视频，展示他们的烹饪技巧和休闲的生活状态。
贾冰在节目中提到，他做饭的诀窍是保持烹饪的“轻松感”，不让自己太过紧张，这有助于他在烹饪时享受过程。
通过以上步骤和技巧，电视剧演员在拍摄过程中能够完成各种烹饪场景的拍摄，同时也展示了他们的烹饪技能和生活情趣。