新三国演员的选角过程如下：
主动自荐
林心如主动上门想演貂蝉，但因不够漂亮被导演拒绝，最终退而求其次选择出演孙尚香。
康凯听说新三国剧组找演员，于是将手头工作丢下，去毛遂自荐并成功扮演张飞。
导演筛选
导演高希希在选择演员时，不仅要考虑演员的外貌和气质，还要考虑他们的演技和角色的需求。例如，曹操一角选择了身材高大的陈建斌，以展现其气势。
刘备一角由于众多演员争抢，最终由于和伟的政治立场正确加上有实力，拿下了这个重任。
赵云一角本来确定是沙溢来出演，但在开拍前突然换成了聂远。
综合考虑
演员的选角是一项极具挑战的工作，需要权衡各种因素来做出决策。导演组会对演员进行多方面的评估，包括外貌、气质、演技和角色匹配度等。
已有知名度
《新三国》的演员阵容非常强大，集结了一批当时知名的演员，如陈建斌、于和伟、陆毅、倪大红等。
通过以上步骤，剧组最终确定了各个角色的主演，从而确保了剧集的成功拍摄和播出。