李安作为一位著名的电影导演，其选角眼光和演员指导能力备受赞誉。以下是对他演员演技的一些评价：
章子怡：
在《卧虎藏龙》中，章子怡的演技得到了广泛认可。李安对章子怡的演技有很高的期待，并且她最终的表现也没有让人失望，为这部电影赢得了巨大的成功。
周润发：
在《卧虎藏龙》中，周润发的演技同样精湛，他饰演的李慕白深入人心，为电影增添了无数魅力。
赵文瑄：
在《喜宴》和《大明宫词》中，赵文瑄的表现给观众留下了深刻的印象。李安发掘了赵文瑄的潜质，使他成为了最具魅力的荧幕男性形象之一。
汤唯：
在《色·戒》中，汤唯的演技得到了极高的评价，尽管最终未能获得大奖，但她的表现仍然让人难以忘怀。
其他演员：
李安在选角时非常严苛，能够入选他的电影的演员通常都有出色的演技。例如，在《卧虎藏龙》中，除了章子怡和周润发，其他演员如杨紫琼、张震等也都表现出色。
总体来说，李安的演员演技普遍较高，他能够发掘并提升演员的潜力，使他们在大银幕上焕发出独特的光彩。当然，每部电影的演员表现也会受到多种因素的影响，包括角色设定、剧本和导演指导等。因此，对于李安演员演技的评价，需要结合具体作品来综合考量。