香港演员在演技和影响力方面都有着卓越的表现，以下是一些具体的点评：
周润发：
以其独特的魅力和深厚的演技，在多部经典影片中塑造了难以忘怀的角色，如《英雄本色》中的小马哥和《赌神》系列。他的表演风格风流倜傥，英俊潇洒，几乎可以定义什么是真正的巨星。
梁朝伟：
多次获得香港电影金像奖最佳男主角，以其细腻的情感表达和深邃的眼神著称，代表作包括《花样年华》和《色戒》。他的演技被认为是在线且具有深度的，能够表现出各种复杂的情感。
周星驰：
被誉为“喜剧之王”，开创了“无厘头”喜剧风格，同时也在正剧领域有出色表现，如《喜剧之王》和《功夫》。他的表演风格独特，能够搞笑也能深情，给观众留下了深刻的印象。
张国荣：
多栖发展的艺术家，以其深情的演出和音乐才华深受喜爱，代表作有《霸王别姬》和《倩女幽魂》。他的演技被认为是神一般的存在，他的表演总是能够引起观众的共鸣。
梁家辉：
演技派代表，能够轻松驾驭各种角色，从喜剧到正剧都有精彩表现，如《黑社会》系列。他的演技被认为是淋漓尽致，人物塑造非常深刻，无论是阴险霸道的黑道老大，还是文艺青年，他都能表现得非常到位。
黄秋生：
以其独特的气质和强烈的个性在多部电影中留下深刻印象，如《无间道》系列。他的演技被认为是在线且具有特点，尤其是他的变态角色让人印象深刻。
刘青云：
以其粗犷的外表和真诚的演技赢得了观众的喜爱，代表作有《暗战》和《窃听风云》系列。他的演技被认为是扎实且具有深度，能够表现出各种复杂的角色。
吴镇宇：
有奇才不按常理出牌，他的演技被认为是神经质且具有深度，尤其是在《无间道》中的表演让人难以忘怀。
任达华：
在多部经典影片中都有出色的表现，他的演技被认为是稳定且具有魅力，能够表现出各种不同的角色。
古天乐：
作为新一代的演技派代表，他在多部影片中都有出色的表现，尤其是在《杀破狼》和《扫毒》中的表演让人印象深刻。
总的来说，香港的演员在演技上有着极高的水准，他们在不同的角色中展现了各自的魅力和才华，为观众带来了无数经典的作品。这些演员不仅在演技上得到了广泛的认可，而且在个人素养和专业精神上也值得尊敬。