演员在称呼制片人时，可以使用以下几种方式：
直接称呼“制片人”：
这是最直接和普遍的称呼方式，适用于各种场合和正式程度。
加上公司名称：
如果制片人是某个具体公司或组织的代表，可以在制片人前加上公司名称，例如“ABC影业的制片人”。
使用尊称：
在正式场合或需要表达尊重时，可以使用“尊敬的制片方”或“尊敬的先生/女士”。
根据职务称呼：
如果制片人有具体的职务，如“总制片人”、“监制”、“联合制片人”或“执行制片人”，可以根据实际情况选择合适的称呼。
这些称呼方式既体现了对制片人的尊重，也符合中文表达习惯。选择哪种称呼方式，可以根据具体的场合、正式程度以及与制片人的关系来决定。