当演员没有演好且达不到导演的要求时，可以采取以下措施：
保持冷静和专业
不要与演员发生争执，避免让演员感到不满或紧张。保持冷静和专业的态度有助于更好地指导演员。
帮助演员放松
通过各种方法帮助演员放松，例如调整现场氛围、让演员进行深呼吸或短暂的休息，以消除紧张情绪，使其进入更自然的状态。
调整拍摄策略
如果演员多次尝试仍未能达到要求，可以考虑调整拍摄策略。例如，改变摄影机的角度，从侧面拍摄，或者打破原有的表演情景，让演员暂时忘记是在拍摄，从而进入一种更真实的自然状态。
引导演员进入角色
导演可以从演员的角度出发，找到能够触动演员情感的点，通过引导的方式帮助演员更好地进入角色。例如，在摄影机前说一些与拍摄无关的话题，让演员分心，从而忘记拍摄，自然地表现出情感。
给予正面的反馈和鼓励
在演员表现不佳时，及时给予正面的反馈和鼓励，增强演员的信心和动力，促使其不断改进和提升。
通过以上方法，导演可以更有效地帮助演员提升表演水平，最终达到预期的拍摄效果。