当演员在拍戏过程中不当人，受损方可以采取以下措施：
合同条款
明确违约赔偿：合同中应明确约定违约赔偿的计算方式，包括按照合同金额的一定比例赔偿，或赔偿因违约造成的直接损失和可预见的间接损失。例如，演员突然罢演导致剧组重新选角、延误拍摄周期等产生的额外费用。
协商解决
尝试协商：当发现演员违约时，首先应尝试与演员或其经纪公司进行协商。双方可以根据实际情况，如演员违约是否存在特殊原因等，对违约赔偿或补救措施进行协商调整，这有助于保持合作关系且高效解决问题。
法律诉讼
提起诉讼：如果协商无果，受损方可以依据合同中的违约条款提起诉讼。法院会依据合同约定和相关法律规定来判定违约事实是否成立，并作出相应的赔偿或责任判定。
行业规范
遵守行业规范：演员在拍戏过程中应保持专业，尊重合作伙伴，不以任何形式侵犯他人的身体或尊严。导演和其他成员也应监督拍摄现场，确保演员之间的互动合乎道德规范。
激励措施
设立奖励制度：团队可以设立奖励制度，表彰表现出色和超越自我的演员，并提供额外的福利或机会，以鼓励演员更加敬业。
监督管理
加强监督和管理：团队领导者和监制应加强对演员的监督和管理，确保他们遵守职业规范，并履行自己的职责。如果演员表现不敬业，应及时采取适当的纠正措施。
通过以上措施，可以有效地处理演员不当行为的问题，维护良好的合作关系和行业的专业形象。