如果您要投诉演员工会会议，可以考虑以下途径：
行业协会
如果演员所属的行业协会，例如中国广播电视社会组织联合会演员委员会等，您可以向其投诉演员在会议中的不当行为。协会可能会根据情况进行调查、警告、处罚等措施，以维护行业的健康发展。
演艺经纪公司
如果演员是签约艺人，其经纪公司有管理和规范演员行为的职责。您可以向经纪公司反映演员在会议中的不当行为，如耍大牌、不遵守合约规定等情况，经纪公司可能会对演员进行内部管理和约束。
行业工会或演艺协会
在演艺行业，一些工会组织或者演艺协会会对行业内的规范和演员权益进行维护。这些组织可以对会议中的不当行为进行协调处理，利用行业影响力促使涉事方尽快解决问题。
劳动监察部门
如果演员与用人单位存在劳动关系，劳动监察部门是一个很有效的投诉渠道。您可以携带相关证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，前往劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法责令用人单位限期支付工资，对逾期不支付的，可责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向演员加付赔偿金。
文化主管部门
如果是通过经纪公司等中介机构发生的拖欠工资问题，您也可以向文化主管部门投诉反映情况，文化主管部门对演艺行业相关经营主体有管理监督职能，可能会对拖欠工资问题进行干预处理。
建议您根据具体情况选择合适的投诉途径，并准备好相关证据，以便更有效地解决问题。