钟美美想当演员的梦想和实现步骤如下：
表达兴趣：
钟美美在多个场合表达了自己对表演的浓厚兴趣，并明确表示未来的梦想是成为一名演员。
努力学习：
他认为成为好演员需要有优良的文化素养，而最重要的就是要好好学习，考一个好的大学，获得好的学历。
考北电：
钟美美特别提到想考北京电影学院，接受专业的表演学习。
提升表演技能：
在视频爆火后，他客串了电影《人生大事》，通过这次经历体会到了当演员的不易，并意识到在拍电影时与拍视频的不同之处。
拒绝诱惑：
面对金钱和名利的诱惑，钟美美选择放弃了一些签约机会，因为他不想成为一个被利用的工具人，而是希望过上快乐自在的生活。
持续努力：
尽管已经在影视作品中有所表现，但他仍在不断尝试和学习，希望能够在表演上有所突破，并且不局限于某一类型的角色。
通过以上步骤，钟美美在追求演员梦想的道路上不断努力，提升自己的表演技能和文化素养，并逐渐在演艺圈内获得认可。