在演员摔倒的情况下，主持人可以通过以下几种方法来圆场：
反话正说
例如，崔琦在北京电视台主持曲艺晚会时，杂技演员不小心踩坏了一个鸡蛋，崔琦说：“为了增加艺术效果，证实鸡蛋是真的，所以演员故意踩坏了一个给大家看。”
借题发挥
主持人可以利用这个意外的机会，讲一些鼓励的话，比如强调春晚是一个展现演员实力和毅力的舞台，摔倒并不可怕，重要的是能够重新站起来。
幽默调侃
主持人可以用幽默的方式化解尴尬，比如开个玩笑，让现场气氛变得轻松愉快。
转移话题
主持人可以迅速转移话题，提到下一个表演项目，让观众的关注点从摔倒的演员身上移开。
关心询问
主持人可以关心地询问演员是否还能继续表演，如果演员可以继续，就鼓励她继续完成表演；如果演员需要休息，可以安排她下场休息，并感谢她的付出。
正面鼓励
主持人可以对演员的表现给予正面评价，强调她的努力和勇气，鼓励其他演员和观众向她学习。
通过以上方法，主持人可以有效地化解尴尬，保持晚会的顺利进行，同时也能展现自己的应变能力和主持技巧。