在影视制作中，演员的断指可以通过以下几种方法拍摄：
化妆技术
通过化妆技术制作断指效果，包括使用假手指道具和后期PS合成。这种方法适用于不需要大量动态手部运动的场景，且成本较低。
三维建模与合成
对于手部动作幅度大或需要一系列镜头的情况，可以采用三维建模、绑定、材质和跟踪技术来制作断指部分。这种方法成本较高，但效果更为逼真。
道具与后期处理
使用绿色布包裹手指，制作隔断效果，然后通过后期处理隐藏或替换为断指模型。这种方法在《扫毒2》中古天乐饰演的角色断指场景中有所应用。
剪辑与特效
通过剪辑手法，如切换镜头或使用AE抠图技术，将断指部分隐藏或替换。这种方法适用于简单的断指场景，需要剪辑师和视频特效后期处理技术。
建议
选择合适的方法：根据拍摄场景的需求、预算和制作周期，选择最合适的制作断指的方法。
注重细节：无论是化妆、三维建模还是剪辑处理，都要注重细节，确保断指效果的自然和逼真。
后期处理：后期处理是提升断指效果的关键，需要专业的合成师进行精细的调整和渲染。