演员在拍戏时保持发色的方法如下：
选择高质量染发剂 ：使用不含有害化学成分的高质量染发剂，这有助于保护头发，使颜色更加饱满持久。专业发型师操作：
选择专业的发型师进行染发，他们会根据头发的质地和个人的肤色制定合适的染发方案，确保色彩的自然效果。
护理工作
染发后护理：
使用专业的洗发水和护发素，选择无硫酸盐的产品以减少对颜色的冲击，并定期进行深层护理，如使用发膜。
避免频繁洗发：每周洗发2-3次即可，避免每天洗发以免洗去染发剂。
温水洗发：使用温水冲洗以锁住颜色，冷水冲洗有助于封闭毛鳞片，增加光泽度。
避免紫外线伤害：外出时佩戴帽子或使用专门的防晒护发产品。
使用特殊产品
隔离霜：在头皮上涂抹酸性物质以中和漂粉的碱性刺激性。
一次性染发发泥：演员在拍戏时常用的产品，可以改变发色，显示出苍老的感觉。
染发梳：适合女性明星使用，在舞台灯光下颜色更加鲜艳。
彩色假发：在某些剧情需要时，演员可能会使用彩色假发。
饮食调理：
多食用含优质蛋白质、硒、维生素A及适度脂肪酸的天然食品，如贝类、虾、南瓜、地瓜、芝麻及全麦食品等，以改善发色，使头发变得柔顺有光泽。
通过以上方法，演员可以在拍戏期间有效地保持发色，既符合剧情需要，又能保护头发健康。