演员没有饭吃的情况确实存在，以下是一些应对方法：
打杂工和当群演
有些演员会通过打杂工或当群演来维持生计。例如，北京人艺的老艺术家孙维民曾在最困难的时候通过这些方式维持生活，并且导演管虎也曾在选角时给予他帮助和支持。
吃盒饭
演员在拍戏期间通常吃盒饭。有些演员可能会在保姆车中吃饭，偶尔也会有一些额外的待遇，比如助理会做一些他们想吃的食物，但大部分情况下是吃盒饭。
坚持和等待机会
有些演员在困境中坚持并等待机会。例如，张颂文在最迷茫的时候得到了导演管虎的赏识，从而获得了人生第一个重要角色。
副业和兼职
有些演员会通过副业或兼职来维持生活。例如，李晟曾经在广州进货并卖衣服来维持生计。
这些方法虽然辛苦，但确实是许多演员在面临困境时的选择。建议演员在追求演艺事业的同时，也可以考虑一些副业或兼职来增加收入，以应对生活中的不时之需。