《乡村爱情》中的王小蒙角色由 王亚彬换成 毕畅的原因如下：
档期问题：
王亚彬的主业是舞蹈，平时排练和演出非常占用时间，且需要经常出国演出，导致她的档期与剧组安排不符，最终无法继续出演。
个人选择：
王亚彬在演完第二部后，决定专心跳舞，不再演戏，因此她主动辞演了王小蒙这个角色。
形象气质不符：
有观点认为，导演认为王亚彬太漂亮，气质佳，与剧中农村女孩的形象不太相符，因此选择了毕畅来替换她。
本山传媒的安排：
《乡村爱情》系列剧在本山传媒的主导下，更换演员的步伐加快，包括王小蒙在内的多个角色都进行了更换，新换的演员基本都是本山传媒的演员。
综上所述，王小蒙角色的更换是由于王亚彬因档期和个人选择辞演，以及导演认为她气质不符等多重因素共同作用的结果。