演员被打的拍摄方法有以下几种：
假打
有些情况下，演员会进行假打，即通过动作和表情来表现被打的效果，而不是真的进行身体接触。这种方法通常用于不需要真实伤害的戏份，比如扇巴掌的戏。演员可以通过调整力度和表情来使画面看起来更真实。
真打
有些剧为了展现真实的一面，会真的进行打戏。这通常取决于演员的意愿和配合程度。真打时，演员可能会感到疼痛，但为了不影响拍摄进度和效果，通常会选择不会造成严重伤害的方式。
特效和化妆
在拍摄动作片或需要真实感较强的打戏时，通常会使用特效和化妆来达到所需的效果。例如，可以使用番茄酱、红色色素等来模拟血液，或者使用特效来制作飞踢、拳头打在脸上的镜头。
身体反应
演员在拍摄被打的戏份时，需要根据角色的情感和剧情需要来表现出真实的痛苦和反应。有些演员在真打的情况下，会表现出极度的痛苦和挣扎，这种演技的投入需要演员有很高的专业素养和敬业精神。
建议
安全第一：无论采用哪种方法，确保演员的安全是最重要的。在拍摄打戏时，应该采取各种措施来保护演员的身体安全。
专业指导：在拍摄动作戏时，聘请专业的武术指导和替身演员可以大大提高拍摄效果和安全性。
演技投入：演员在表现被打的戏份时，需要充分理解角色的情感和剧情需要，通过表情和肢体语言来传达痛苦和真实感。
希望这些信息对你有所帮助。