好的演员演戏可以用以下词语来形容：
出神入化：
形容演员的表演技艺达到了极高的境界，如同神妙之境，令人叹为观止。
叹为观止：
指赞美所见到的事物好到了极点，演员的表演让人由衷地赞叹。
酣畅淋漓：
形容演员的表演畅快淋漓，情感表达真实而深刻。
粉墨登场：
原指演员化妆上台演戏，现多比喻坏人经过一番打扮，登上政治舞台。
优孟衣冠：
指演员的表演非常逼真，如同古代优孟的衣冠，形象生动。
游刃有余：
形容演员在表演中表现得非常自如，轻松驾驭各种角色和情感。
活灵活现：
形容演员的表演栩栩如生，形象逼真，仿佛就在眼前。
声情并茂：
形容演员在表演中声音和情感都非常丰富，配合得恰到好处。
绘声绘色：
形容演员的表演形象生动，色彩鲜明，给人留下深刻印象。
出类拔萃：
指演员在表演中超越其他人，展现出非凡的才华和能力。
惟妙惟肖：
形容演员的表演非常逼真，仿佛就是角色本人。
情感饱满：
形容演员的情感表达真实而深刻，能够打动观众的心弦。
舞台表现完美：
强调演员在舞台上的每一个细节都处理得恰到好处，呈现完美的演出效果。
演出引人入胜：
表示演出内容吸引人，让人全神贯注，难以自拔。
才华横溢：
称赞演员具有非凡的才华和创造力，能够完美诠释各种角色。
这些词语都可以用来形容演员演戏的水准，但具体使用时需要根据演员的表现和演出效果来选择合适的词汇。