当演员和观众之间发生对骂时，可以采取以下几种策略来应对：
及时换一个底，避免刨活
演员在遇到观众刨活时，可以迅速改变表演内容，用一个巧妙的方式来转移观众的注意力，从而避免直接冲突。
跳出人物，暂停表演
演员可以暂时跳出所扮演的角色，暂停表演，直接向观众说明情况，并呼吁大家共同批评这种不恰当的行为。
认真听取观众意见，改进表演
演员需要保持开放的心态，认真听取观众的意见和建议，不断改进自己的表演技巧，同时坚守艺术创作的初心和底线。
人戏分开，保持专业素养
演员应该明确自己的身份和角色，不被观众的情绪所左右，保持专业的态度和素养，继续完成自己的表演。
媒体客观报道，避免恶意炒作
媒体在报道此类事件时，应秉持客观、公正的原则，不夸大事实、不恶意炒作，以维护艺术创作的良好环境。
通过以上策略，演员和观众之间可以建立起更加和谐的关系，共同促进艺术创作的进步和发展。