当演员在表演中说脏话时，可以采取以下几种方法进行处理：
剧本编写阶段避免使用脏话
在剧本编写阶段就应避免使用脏话，确保角色的对白清晰、得体。选择配音演员时，要重点考察其表达能力和掌握情绪的能力，确保能够准确传达角色的情感和个性，避免使用脏话。配音导演在指导配音演员时要注重语言的规范性，及时纠正错误和不适当的语言表达。还可以通过后期制作技术来实现去掉脏话的效果，比如对音频进行剪辑和混音，将脏话部分替换成合适的语言或音效。
改写剧本或台词
如果剧本或台词中涉及脏话，可以与编剧或创作团队沟通，提出替换脏话的建议，争取改写剧本或台词。可以通过改变语境或者用委婉的方式来表达原本的意思，避免直接使用脏话。可以使用幽默或夸张的手法来表达，使观众在不使用脏话的前提下理解角色的情感和语言。
专业团队监督和整改
在剧本审查和制作过程中，需要有专业的团队进行监督和整改，确保作品的质量和观众的观感。
法律手段维权
如果演员的表演中包含侮辱或诽谤他人的内容，艺人或其团队应当及时收集证据，并向相关平台投诉或采取法律途径维权。例如，可以向法院提起名誉权侵权诉讼，要求侵权人停止侵权行为、赔礼道歉、赔偿精神损失等。
演出场所和举办单位的责任
演出场所经营单位、演出举办单位发现营业性演出有禁止情形的，应当立即采取措施予以制止，并同时向演出所在地县级人民政府文化主管部门、公安部门报告。任何单位或者个人可以采取电话、手机短信等方式举报违反规定的行为。
通过以上方法，可以有效地处理演员在表演中说脏话的问题，确保演出的专业性和观众的观看体验。