《刀尖》的演员评价普遍较好，尤其是实力派演员的表现得到了广泛认可。以下是一些具体的评价：
张译
张译在片中的表现得到了极高的评价，他完全沉浸角色，展现出了极高的专业素养和演技。观众认为他演得传神，尤其是在面对同胞死亡和敌人猜忌时的表现，令人感同身受。
黄志忠
黄志忠凭借在《刀尖》中的出色表演荣获2024年第二十届中美电影节“年度最佳男配角”奖。他以其扎实的表演功底和出色的演技在影视圈内广受好评，擅长塑造复杂多面的角色，尤其是历史人物和军人形象。
沙溢
沙溢在电影中的表现虽然最初有些出戏，但他在上刑前的表演还是得到了观众的认可。虽然有些观众认为他表演生硬和做作，但总体上还是认为他能够诠释角色的性格和心理。
成泰燊
成泰燊在片中的表现也获得了观众的肯定，他饰演的革老角色深藏不露，给观众留下了深刻的印象。
其他演员
聂远饰演的杨丰懋和高捷饰演的俞至仁也给观众留下了深刻的印象。
总体来说，演员们在《刀尖》中的表现得到了观众的普遍好评，尤其是张译和黄志忠的出色演绎更是为影片增色不少。然而，也有观众认为影片的演员表现参差不齐，一些年轻演员没有展现出应有的实力和潜力。
建议观众在观看《刀尖》时，可以重点关注张译和黄志忠的表演，同时也可以关注其他演员的表现，以获得更全面的了解。