遇到演员片酬被限制的情况，可以采取以下几种方法处理：
协商解决
演员或其经纪人应首先与制片方或相关支付方进行积极沟通，以书面或面谈形式，清晰地陈述片酬的约定、已经完成的工作内容等情况，要求对方尽快支付拖欠的片酬。在协商过程中，可以尝试提出一些灵活的解决方案，比如分期支付等，以促使双方达成一致。
通过行业组织调解
演员可以向影视行业的相关协会或组织寻求帮助，这些组织可能设有专门的调解机制。他们可以利用自身的影响力和专业性，促使双方坐下来协商解决问题，调解结果可能对双方有一定的约束性。
法律途径
发送律师函：演员可以委托律师向拖欠方发送律师函，律师函会明确告知对方其拖欠行为的违法性以及需要承担的法律后果，这可能促使对方尽快解决问题。
提起诉讼：如果协商和调解都没有效果，演员可以向法院提起诉讼，要求支付拖欠的片酬以及可能产生的违约金等损失。在诉讼过程中，需要提供充分的证据，如合同、工作记录、沟通记录等，以证明片酬的约定和拖欠的事实。
利用政策文件
根据《演员聘用合同示范文本（试行）》的规定，全部演员的总片酬不超过制作总成本的40%，其中主要演员不超过演员总片酬的70%，其他演员不低于演员总片酬的30%。这一规定可以作为合同条款的一部分，限制演员的片酬。
自律管理
行业协会应起到自律管理作用，对演员片酬进行合理限制，防止过高的片酬影响行业的可持续发展。
通过以上方法，可以在一定程度上解决演员片酬被限制的问题，促进影视行业的健康发展。