如果您的爷爷梦想当演员，可以这样表达：
遗憾未实现的梦想
“如果年迈之际，我坐在摇椅上，跟我的子孙们说，爷爷年轻时有一梦想可是我没去，为什么，我很遗憾，这是我一辈子的遗憾。”
实现梦想的经历
“但是还有一种现象，我坐在摇椅上，跟我的子孙们说，爷爷年轻时有一梦想，当演员，我去了，然后子孙问我，后来呢，我说后来我演得挺惨的，我才干了这小卖部，但是我不后悔，我觉着我的人生很精彩……”
这两种表达方式分别反映了爷爷对未实现梦想的遗憾，以及他实现梦想后的满足和精彩人生感悟。您可以根据具体情境选择合适的表达方式。