拍摄食品时筛选演员名单的过程可以参照以下步骤：
明确拍摄需求
确定食品广告或视频的具体需求，包括食品类型、风格、目标受众等。
发布招聘信息
通过公司官网、社交媒体、专业平台等多渠道发布招聘信息，吸引潜在演员申请。
简历筛选
人事部收到申请后，进行初步筛选，主要查看演员的教育背景、相关经验、作品等，符合条件的演员进入下一轮。
面试与试镜
组织面试，考察演员的综合素质，包括表演能力、镜头感、与食品相关的知识等。
安排试镜环节，观察演员在实际拍摄中的表现，确保其能够胜任食品拍摄的要求。
评估与录用
根据面试与试镜的综合表现，由项目组与人事部共同决定最终的演员录用名单。
合同与准备
与选定的演员签订合同，明确拍摄时间和要求。
为演员提供必要的培训或指导，确保其能够更好地展现食品的特点。
通过以上步骤，可以有效地筛选出适合拍摄食品的演员名单，从而提高拍摄效果和广告质量。