李雪健是中国演艺界公认的“老戏骨”，他的名声和影响力在业界和观众中都极为显著。以下是对他名声的具体评价：
演技精湛：
李雪健以其卓越的演技赢得了广泛的赞誉。他从业43年，塑造了众多经典角色，如《渴望》中的宋大成、《焦裕禄》中的焦裕禄、《水浒传》中的宋江等。他凭借出色的表演获得了33个“影帝”奖项，这一成就在中国演艺圈无人能及。
敬业精神：
李雪健对表演艺术的热爱和敬业精神令人敬佩。他在拍摄《焦裕禄》时为了更好地塑造角色，暴瘦20斤，并专门定制了头套。即使在2000年被确诊鼻咽癌期间，他依然坚持一边化疗一边拍戏，这种敬业精神在圈内少有。
口碑良好：
李雪健在娱乐圈中的口碑极佳，他一生只代言过一个产品，没有负面新闻传出，生活低调，专注于钻研剧本和磨练演技。他的高片酬也反映了业界和观众对他演技的认可。
影响力广泛：
李雪健不仅在演艺界有着极高的地位，还赢得了其他演员和观众的尊敬。胡歌曾盛赞他兢兢业业，呕心沥血为观众塑造了一个又一个经典影视形象。他的影响力不仅局限于演艺圈，还得到了社会各界的广泛认可。
综上所述，李雪健的名声和影响力在演艺界和观众中都是极高的，他以其卓越的演技、敬业精神和良好的口碑，成为了中国演艺界的瑰宝和德艺双馨的典范。