在87版《红楼梦》中，贾宝玉的演员是通过一系列选拔过程选出的。以下是详细的选角过程：
海选与推荐
剧组在报刊上登载招聘启事，引起了强烈反响，仅20天便收到来自全国各地八千多封推荐信和自荐信。
初步筛选
从众多应征者中选出十多名候选人，经过录像试镜头后，欧阳奋强以出类拔萃的屏幕形象和表演艺术被选中。
试装与面试
欧阳奋强在试装小品时，虽然初步被认为是男宝玉，但上装后却显得有些女相，这让围观的群众误以为他是姑娘。
欧阳奋强最终被确定为贾宝玉的扮演者，这可能是命运的安排。
其他候选
初期，侯长荣和王大年也是贾宝玉的有力竞争者。侯长荣因身高过高被放弃，而王大年则因身材长高而不再适合角色。
最终确定
欧阳奋强在七百多名应征者中脱颖而出，最终成为87版《红楼梦》中贾宝玉的扮演者。
其他版本
在其他版本的《红楼梦》中，如台湾电影版《金玉良缘红楼梦》，林青霞反串演贾宝玉，获得了极高的评价。
总结：
87版《红楼梦》中贾宝玉的演员是通过广泛的海选和严格的筛选过程选出的，欧阳奋强最终凭借其出色的形象和表演艺术赢得了这个角色。其他版本中也有不同的演员尝试扮演贾宝玉，但各有特色。