演员在拍摄吃饭场景时，通常有以下几种方法：
使用道具
很多影视剧中的饭菜都是道具，这样既可以节省成本，又可以避免因长时间拍摄导致食物色泽变化的问题。道具可以制作得逼真，但通常只用于远景拍摄。
使用真实食物
有些剧组会选择使用真实的食物来拍摄吃饭场景，尤其是那些对食物有较高要求的剧集。例如，在《武林外传》和《人民的名义》中，就有使用真实饭菜的镜头。不过，使用真实食物拍摄需要考虑时间和成本，同时还要确保食物在拍摄过程中保持新鲜和卫生。
特效处理
现代影视制作中，特效技术也可以用来处理吃饭场景。通过后期制作，可以将食物变成看起来更美味或者更真实的画面。这种方法虽然可以避免实际食物的问题，但可能需要更多的特效制作时间和费用。
快速进食
演员在拍摄吃饭场景时，有时需要快速进食，以节省时间。这种情况下，演员可能会吃一些容易吞咽的食物，如面包、饼干等，而不是真正的饭菜。
建议
根据剧集需求选择方法：不同的剧集有不同的需求和预算，可以根据实际情况选择最合适的方法。
注重细节：无论是使用道具还是真实食物，都要确保场景的真实感和观众的观看体验。
后期处理：特效处理可以提升画面质量，但也要注意不要过度使用，以免影响观众的观感。
希望这些信息对你有所帮助。