拍摄演员回眸的视频，可以遵循以下步骤：
处理素材
在视频编辑软件（如Vegas）中导入视频素材，并将视频素材拖入视频轨道。
截取人物回眸的动作，并删除音频，因为视频变速会导致音频也变速，分离并删除音频可以使操作更简便。
如果视频素材时间过短，可以通过滑动鼠标中间的滑轮来延长轨道，以便更好地把控细节。
将视频分割为加速、慢速和正常速度播放的三个片段，并拖动关键帧到转身回头的节点，然后按快捷键“S”进行分割。
素材变速
将鼠标放在视频片段的开头或结尾处，按住“Ctrl”键，出现双向箭头旁出现波浪线后，往内拉视频加速，往外拉视频减速。
通过变速使转身过程加速，露出正脸的部分减速，这样可以使回眸动作更有韵味。
调整变速效果自然
如果觉得视频衔接不自然，可以右击中间片段，选择“插入/删除包络”，然后选择“速度”。
双击线条插入节点，并右击节点选择“平滑淡化”，再将开头的节点提升，为加速与减速的片段之间做一个缓冲，使视频看起来更自然。
拍摄准备
确保演员有一头飘逸的秀发，可以是真发或时尚假发，并在拍摄前洗头，确保无头屑。
选择一个适合奔跑并能够产生视觉延伸的拍摄地点，如街巷、田间小路、木桥或草地等。
拍摄开始
如果是近景拍摄，可以拉近镜头，让背影头发占据画面的一半以上，在画面拐角处开始拍摄，以突出画面重点。
如果是远景拍摄，应先跑动至画面中央开始拍摄，要有启动的奔跑感，也可以利用后期编辑来选择视频起点。
回眸姿势
边跑边回眸，伴着奔跑的慢节奏，控制好回眸的时机，甩开头发后绽放微笑。
可以采用拉着镜头后的手奔跑，营造一种拉着男友的即视感。
使用慢动作功能
利用iPhone5s的慢动作功能，以每秒120帧的速率拍摄720p视频，然后以1/4的速度播放任意片段，这样可以让视频看起来更加唯美。
预览和调整
拍好后要反复预览拍摄效果，并进行必要的调整，以确保视频效果符合预期。
通过以上步骤，你可以拍摄出具有动感和韵味的演员回眸视频。记得在拍摄过程中注意光线和构图，以及演员的表情和动作的协调性，以获得最佳效果。