偶遇演员时，称呼的方式可以根据具体情境和对方的喜好来决定。以下是一些建议：
直接称呼名字
如果对方是公众人物且较为熟悉，可以直接称呼他们的名字，这样既简单又明了。例如，遇到范冰冰可以叫“范冰冰”，遇到李宇春可以叫“李宇春”。
使用亲切的昵称
如果对方有广为人知的昵称，可以使用这些昵称来称呼，这样能显得更加亲切。例如，遇到Eason可以微笑着说“Hello, Eason”。
加上尊称
对于一些资深的演员或艺术家，可以使用一些尊称来称呼，以表达敬意。例如，遇到老一辈的演员或歌唱家，可以尊称他们为“人民的艺术家”。
根据场合选择
如果是在公共场合，可以稍微提高声音，以便让周围的人也能听到，并且可以加上一些兴奋的语气词，例如“哇，是XX啊!真是太幸运了!”。
礼貌地请求签名或合影
如果有机会，可以礼貌地向演员请求签名或合影，这样既能满足自己的愿望，也能表现出对对方的尊重和喜爱。例如，可以说“你好，我是你的粉丝，可以给我一个签名吗？”或者“能和您合个影吗？谢谢!”。
总之，偶遇演员时，称呼的方式应该既得体又亲切，能够让对方感到舒适和尊重。