演员在拍戏期间死亡是一个严重的事件，需要根据具体情况采取相应的措施。以下是一些可能的处理方式：
修改剧本或重拍
如果演员的戏份不多，可以直接删除相关戏份，并换其他演员重拍。
如果演员已经拍摄了很多戏份，可能需要修改剧本，安排替身，或者通过剧情安排演员“死亡”或“失踪”。
保险赔付
艺人所在的经济公司可能会为其购买保险，一旦发生意外，可以通过保险进行赔付。之后，再根据责任划分进行进一步的赔偿讨论。
法律责任
如果不存在劳动关系，可以找存在雇佣关系的雇主进行索赔，具体赔偿责任根据双方过错程度来分担。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、误工费等，造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
如果死者自身存在过错导致死亡，死者也需要承担相应的部分责任。
工伤认定
如果演员在工作场所工作时突发疾病48小时内死亡，并且与劳动单位存在劳动关系（退休职工除外），可以认定为工伤，走工伤处理程序，得到补偿。
协商解决
导演和制片方可能会与演员家属进行协商，寻求妥善的解决方案，包括赔偿和剧本修改等。
法律诉讼
死者家属有权对节目组或相关责任方进行起诉，获得相应的赔偿。
技术手段
在某些情况下，可能会利用科技手段，如CGI（计算机生成图像）来处理演员死亡的场景，以避免直接影响已经拍摄好的部分。
建议
提前预防：制片方和导演应尽可能提前了解演员的健康状况，并在合同中明确意外情况的处理条款。
保险购买：演员和经纪公司应确保购买足够的保险，以应对可能发生的意外情况。
沟通与协商：一旦发生意外，应迅速与家属沟通，并寻求专业的法律和经济咨询，以妥善处理后续事宜。
通过以上措施，可以最大程度地减少演员拍戏死亡带来的影响，并保障各方的权益。