遇到演员片酬被拖欠的情况，可以采取以下几种方法来处理：
协商解决
演员或其代理人可以先与拖欠方（如制片方、投资方等）进行友好协商，明确指出拖欠片酬的事实，要求对方尽快支付，并可以给出一个合理的支付期限。在协商过程中，最好有书面记录，如邮件往来、短信等，以备后续需要。
发送律师函
如果协商无果，可以委托律师发送律师函。律师函会正式告知拖欠方其行为的违法性，并要求在规定期限内支付片酬，这通常会对拖欠方产生一定的威慑作用。
提起诉讼
若上述方法均未能解决问题，演员可以依据合同等相关证据向法院提起诉讼。在诉讼中，要求法院判决拖欠方支付片酬、承担违约责任（如支付违约金等），以维护自身合法权益。在整个过程中，证据的收集和保存非常关键，包括合同、工作记录、沟通记录等。
通过行业组织调解
演员可以向影视行业的相关协会或组织寻求帮助，这些组织可能设有专门的调解机制。他们可以利用自身的影响力和专业性，促使双方坐下来协商解决问题，调解结果可能对双方有一定的约束性。
向劳动监察部门投诉
如果演员与经纪公司之间存在劳动关系，且经纪公司拖欠工资，演员可以通过劳动监察部门投诉。需要收集能证明劳动关系的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，然后前往当地劳动监察大队投诉。劳动监察大队会受理投诉并进行调查核实，如果情况属实，会责令经纪公司限期支付工资。
提起劳动仲裁
演员还可以向劳动仲裁委员会提起仲裁申请，附上相关证据材料。仲裁委员会受理后会开庭审理，双方进行举证、质证等环节，最后仲裁庭作出裁决。
国家层面的措施
国家可以通过政策调控，如“限薪令”等手段，来限制演员的片酬，从而改善演员收入过高的现象。此外，还可以通过提高行业准入门槛、加强行业监管等措施，来规范影视行业的秩序。
建议演员在遇到片酬拖欠时，首先尝试通过协商和调解解决问题，如果这些方法都不奏效，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，演员也应该加强自身的专业素养和谈判能力，以便在片酬谈判中争取到更合理的待遇。