演员在公众场合不笑的原因是多方面的，以下是一些可能的解释：
角色需要：
演员在扮演角色时，为了更好地融入角色和保持剧情的连贯性，有时需要控制自己的表情，甚至不笑。例如，在悲剧或严肃的剧集中，演员可能需要表现出沉重或严肃的情绪，而不是笑容。
专业素养：
演员需要具备良好的职业素养，包括控制情绪和表情的能力。在舞台上或镜头前，他们需要根据剧情需要调整自己的表情，以给观众带来最佳的观赏体验。
形象管理：
明星在公众场合的形象非常重要，笑容可能会影响他们的时尚感和高级感。有些明星认为，保持严肃或冷漠的表情可以增添他们的神秘感和气质，避免被误认为是亲和力不足或缺乏气质。
避免笑场：
在排练和表演过程中，笑场是一个常见的问题。为了确保演出的顺利进行，演员需要严格管理自己的情绪，避免在台上笑场，这可能会影响他们的彩排资格和演出效果。
医美和微调：
现在很多明星进行了医美和微调，如垫下巴、瘦脸等。这些微调可能会影响他们在笑的时候的表情自然度，因此他们可能会选择不笑，以保持表情的僵硬和完美。
个人性格：
有些演员私下里性格内向或严肃，不善于表达笑容。例如，周星驰和赵本山在私人场合并不爱笑，但这并不影响他们在舞台上的表现。
综上所述，演员在公众场合不笑的原因多种多样，包括角色需要、专业素养、形象管理、避免笑场、医美和微调以及个人性格等。这些因素共同作用，使得演员在公众场合往往选择保持严肃或冷漠的表情。