演员柯达的徐州方言在普通话中并没有一个官方的特定称呼，因为它本身是一种地方方言。不过，根据一些资料，柯达在扮演曹操爷爷时说的徐州方言非常贴近现在的亳州方言，而蒙城话里的一些特殊词汇可能与徐州话有相似之处。例如，“歌乐拜子”指的是人的肘关节或膝关节，“脖乐梗子”指的是脖子，“洋车子”指的是自行车。
如果您需要更具体的徐州方言词汇或表达方式，建议咨询徐州当地人或相关方言专家。