李梦被换演员的原因主要涉及 性格问题和行为问题。以下是一些具体的细节和原因：
性格缺陷：
李梦在性格上比较任性，喜欢较劲，这种性格在剧组中容易引起冲突和不和，影响团队的融洽合作。
行为问题：
李梦对拍摄场景不满，曾当众辱骂负责布景的工作人员，影响了拍摄进度和资源，最终导致剧组在忍无可忍的情况下决定替换她。
团队合作问题：
李梦在剧组中表现出不配合和不敬业的态度，例如在面对重拍镜头时态度不佳，缺乏与导演和剧组的沟通，这导致她的角色最终被另一位演员孙铱所替代。
剧组的高标准：
张嘉译和导演张纪中非常重视《白鹿原》的质量，无法容忍像李梦这样任性的演员，因此决定中途换人。
综上所述，李梦被换演员的原因主要是她自身的性格缺陷和行为问题，这些问题严重影响了剧组的和谐与拍摄进度，最终导致剧组不得不做出替换她的决定。