在艺术演员技校中，可以学习的专业主要包括以下几种：
舞蹈表演：
这个专业主要培养舞蹈专业的人才，但毕业后除了从事舞蹈行业，还可以从事影视行业，有机会当演员。舞蹈生在学习专业知识时，除了涉及舞蹈基础、礼仪，还会涉及面部表情、眼神交流等方面的知识，这些都有助于他们在演艺方面有所发展。
民族音乐与舞蹈：
这个专业结合了民族音乐和舞蹈的学习，学生毕业后可以从事与民族音乐和舞蹈相关的演员工作。
戏曲表演：
戏曲表演专业的学生可以从事电影、电视剧的演员岗位，因为这个专业会学习相关的表演基础和技能。
曲艺表演：
曲艺表演专业的学生可以从事电影、电视剧的演员岗位，因为这个专业会学习弹唱技能和表演基础。
戏剧表演：
戏剧表演专业主要学习戏剧相关的知识，偏向于乐理，毕业后也能从事演员等岗位。很多影视剧中也需要这一类角色，对于戏剧表演专业的人来说，很有优势。
表演艺术：
这个专业涵盖了音乐、舞蹈、戏剧等多种表演艺术形式，学生将接受相关培训，包括音乐演奏技巧、舞蹈基本功、表演技巧、剧本阅读等，以提升自己的艺术表现能力。
影视制作：
这个专业培训学生各种与电影、电视剧、广告等影视制作相关的技能，包括摄影、剪辑、音效制作、导演技巧等。这些技能对于想要成为演员的学生来说，也是非常有益的。
动画与游戏设计：
这个专业包括动画制作、角色设计、场景建模、游戏开发等相关技能，掌握这些技能可以帮助学生成为专业的游戏制作人员，虽然不直接从事演员工作，但相关的技能在演艺行业也会有所帮助。
广告美术设计：
这个专业培训学生在广告领域的创意设计和视觉呈现技巧，包括平面广告设计、户外广告设计、广告摄影等。这些技能在演艺宣传和广告制作中也会用到。
建议在选择专业时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。例如，如果对舞蹈和表演有浓厚兴趣，可以选择舞蹈表演或戏剧表演专业；如果对影视制作和剪辑感兴趣，可以选择影视制作专业。同时，建议充分了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出明智的决策。