抚仙湖周边有许多以鱼为主题餐厅，每家都有其独特的烹饪方法和口味。以下是一些推荐的餐厅和菜品：
鱼美轩 地址：
广龙小镇东浦流虹45栋112号
推荐理由：鱼美轩是一家老店新开，味道正宗且实惠，以肉质鲜嫩、现杀现片著称，每道招牌菜品都让人欲罢不能。
洞水青鱼庄 地址：
广龙小镇东浦流虹38栋108-109号
推荐理由：洞水青鱼庄最出名的鱼宴是青鱼，青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。
广隆鱼庄 地址：
广龙小镇样板区2栋
推荐理由：广隆鱼庄不仅提供铜锅煮鱼，还有味道绝美的农家菜，尤其是烤鸡，生鸡用炭火翻烤4-5小时，外焦里嫩，味道一流。
渔米香鱼庄 推荐理由：
渔米香鱼庄采用澄江本土石锅鱼的做法，用仙湖水养育的青鱼、草鱼、桂花鱼，搭配秘制调料，石锅烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
抚仙湖渔村
推荐理由： 抚仙湖渔村是一个集吃、住、游为一体的旅游区，这里有不少餐馆专门提供石锅鱼，游客可以在这里体验捕鱼的乐趣，并且现场品尝用自己捕捞的鱼制作的石锅鱼。鸿运西餐厅
推荐理由： 鸿运西餐厅位于抚仙湖畔，环境优美，坐在露台上可以欣赏湖景。其铜锅鱼以鱼肉嫩、口感醇香而闻名，有麻辣、香辣、清等多种口味可以选择。渔华酒店
推荐理由： 渔华酒店是一家专门经营铜锅鱼的餐厅，选用的是当地新鲜的抚仙湖活鱼，烹饪技术独特，鱼肉嫩，底浓，是正宗抚仙湖铜锅鱼的推荐地。抚仙湖酒店
推荐理由：
抚仙湖酒店是一家历史悠久的饭店，铜锅鱼是该饭店的一道招牌菜，选用的是抚仙湖特有的抚仙鲤，烹饪工艺独特，味道鲜美。
这些餐厅都以抚仙湖的鱼类为主要食材，提供各种烹饪方式，满足不同游客的口味需求。建议你可以根据自己的口味偏好和行程安排，选择其中几家进行品尝。