甘肃的羊肉美食丰富多样，各地均有其独特之处。以下是一些备受推崇的羊肉产地：
靖远羊羔肉：
靖远地区的羊羔肉以其独特的肉质和口味著称，适合黄焖等烹饪方式，肉质鲜嫩多汁，无膻不腻。
民勤羊肉：
民勤县位于甘肃省西北部，其羊肉以无腥无膻、不肥不腻、软硬适中、鲜美可口的特点闻名，烹饪方式简单，如白水煮。
东乡手抓羊肉：
临夏回族自治州的东乡族自治县以其东乡手抓羊肉著称，肉质鲜嫩无膻味，吃法别具一格，直接用手抓着吃。
敦煌碱草羊：
敦煌地区的“碱草羊”在戈壁滩上自由游走，吃着独特的草药，肉质紧实且无膻味，烹饪方法多样，如红焖羊肉、羊肉汤等。
兰州手抓羊肉：
兰州的手抓羊肉选用肉质鲜嫩的羊肉，煮制的火候恰到好处，保留了羊肉最原始的鲜美，是兰州的代表性美食。
环县羔羊肉：
环县的羔羊肉肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，没有膻味，适合各种烹饪方式。
盐池滩羊：
宁夏盐池的滩羊以其卓越的品质著称，肉质鲜美且富有营养，是国宴珍品。
综上所述，甘肃各地的羊肉都有其独特的风味和特色，选择哪里羊肉最好吃，很大程度上取决于个人的口味偏好。如果喜欢鲜嫩多汁的口感，可以选择靖远羊羔肉；如果偏好简单自然的烹饪方式，民勤羊肉和敦煌碱草羊都是不错的选择；而兰州的手抓羊肉则代表了兰州地区的特色。