在魅蓝手机中开启HDR功能的步骤如下：
1. 打开手机设置。
2. 找到并打开“照相机”应用。
3. 在照相机设置中，找到并选择“HDR”功能并开启。
这样，你就可以使用HDR功能进行拍照了。HDR功能适合拍摄颜色反差较大的场景，能够使拍摄主体看起来更加完美，特别是在强光环境下。
建议你在拍照前先确认手机型号和系统版本，然后根据手机说明书或联系手机厂商获取更详细的操作指引，以确保能够顺利开启和使用HDR功能。