上海烹饪学院：
国内知名的烹饪学院之一，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设备，注重实践操作，帮助学生掌握各种卤菜制作技巧。
北京烹饪职业技术学院：
著名的烹饪专业高等教育机构，注重理论与实践相结合，在教授制作技巧的同时也注重食材选用和口感调整。
广州市南海区职业技术学校：
全日制普通高中，提供卤菜基础和创新课程，注重实践操作和口感调整。
上海中华烹饪学校：
提供四川卤菜培训和正宗四川熟食培训，拥有资深的教师团队和良好的培训环境。
四川绵阳五酝滋卤味熟食技术培训中心：
由王家驹师傅精心经营，秉承祖传卤菜配方，保证不使用任何添加剂，使用纯天然香料，深受当地人喜爱。
锦味斋卤菜技术培训中心：
拥有几十年的卤菜经验，提供直接的开店管理经验，可以毫无保留地传授核心配方技术。
安徽卤三国：
中国卤菜、熟肉、卤水的特许经营培训品牌，推广熟食文化，以“健康、美味、安全、快捷”为宗旨。
广州五颜六色卤菜技术培训中心：
开设有一系列丰富的课程，包括卤蛋、卤肉、卤水产等多种类型，适合初学者和进阶学习者，提供一对一指导和小班教学。
重庆市卤菜培训总部：
拥有丰富的经验、专业的团队，提供一对一教学，确保每位学员都能掌握卤菜技术的精髓。
呼和浩特新东方高级技工学校：
教学质量高，注重实践操作。
无锡百味卤菜技术培训：
口味独特，培训费用合理，提供多种卤制品培训。
滋味界卤味培训：
提供免费培训，多种热门卤味项目教学，专业师资团队，理论实践完美融合，提供智能生成创新配方和售后全程陪伴。
这些机构在卤菜培训方面都有各自的优势，建议根据个人需求和实际情况选择合适的培训机构。如果条件允许，可以实地考察几家机构，了解其教学环境、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。