学习做煎饼的途径有以下几种：
专业厨艺培训学校
选择有实力、口碑好的正规厨师学校，考察其教学环境、师资力量、教学方法等。例如，新东方烹饪学校、河北育英小吃培训中心等。
培训机构
选择有系统课程和专业指导的培训机构，如厨仟艺、食尚香小吃培训等。这些机构不仅提供系统的课程，还有专业的指导和支持，能够帮助学员快速掌握煎饼果子的制作技巧，并为创业提供助力。
网上教程
查找免费或付费的煎饼制作教程，包括视频和图文指导。许多视频平台如B站上有许多免费的煎饼果子教学视频，适合自学。
实地拜师
在煎饼制作发达的地区，寻找经验丰富的摊贩或师傅，通过拜师学艺快速掌握技巧。
餐饮企业工作学习
在餐饮企业工作，可以学习到实战经验，包括煎饼果子的制作技术。
私人师傅一对一教授
找到有责任心的师傅进行一对一教学，可以更有效地学习技术并改善不足。
煎饼果子加盟店
加盟煎饼果子连锁店，可以系统学习制作技术。
实地考察和试听
亲自去培训机构实地考察，参加试听课程，了解教学风格和课程内容。
建议
选择合适的培训机构：建议选择一家有丰富实操经验和专业教师的培训机构进行学习，如厨仟艺、食尚香小吃培训或新东方烹饪学校。这些机构不仅提供系统的课程，还有专业的指导和支持，能够帮助学员快速掌握煎饼果子的制作技巧，并为创业提供助力。
结合线上和线下学习：可以结合线上教程和线下培训，通过视频教程自学基础知识，再参加线下培训进行实操训练，这样可以达到更好的学习效果。
注重实战操作：煎饼制作注重实战操作，选择有充足实操机会的培训机构，可以让学员在实践中掌握技能。