姜志鹏是山东青岛人，1963年出生于青岛的一个书画世家。他自幼受到家庭的艺术熏陶，先后师从其二位叔叔姜宝星和姜宝林。姜志鹏现为中国水墨研究院院士，山东省美协会员，并担任姜门美术馆馆长。他的作品多次在专业刊物上刊登，并在多个艺术机构展出，包括青岛出版艺术馆、深圳亚洲艺术联合中心、烟台美术馆、中国国家画院美术馆、马来西亚国家博物馆、浙江叶浅予艺术馆、重庆美术馆、青州中晨艺术小镇及青岛中天美术馆等。