在重庆，有几家著名的川菜馆可以品尝到正宗的川菜：
杨记隆府：
这是一家重庆的老字号餐馆，以杨府招牌鱼、招牌毛血旺和重庆辣子鸡等菜品闻名，是川菜馆中的热门选择。
旧时从前慢·川菜小酒馆：
以双椒花甲宝仔兔和一品毛血旺等新颖的川菜吸引了不少食客，环境小清新，适合朋友小聚。
尘香：
虽然以金丝虾球和馋嘴蛙仔等菜品出名，但整体口味较为清淡，适合不喜欢重口味的食客。
山茶川菜：
装修风格漂亮且有风格，菜品口味正宗，适合大部分人的口味，招牌菜有酸菜鲈鱼和笔筒春卷。
山城饭局：
这是一家本地人喜爱的江湖菜餐馆，以地道的重庆口味和舒适的环境著称，特别符合重口味喜辣人士的胃口。
陈麻婆豆腐：
专门做麻婆豆腐的餐厅，以香、辣、麻、鲜、嫩、活的口感和浓郁的豆瓣味闻名，是来重庆必尝的经典川菜之一。
棒棒鸡：
虽然每家川菜馆都会有这道菜，但做得好的并不多，需要找到口碑好的店铺。
巴国布衣：
装修风格古朴典雅，菜品讲究原汁原味，招牌菜包括口水鸡、夫妻肺片和泡椒凤爪等。
这些餐馆各具特色，可以根据个人口味和需求选择合适的餐厅品尝正宗的川菜。建议提前预定一些热门餐厅，以确保有座位。