泥鳅是一种小型底层鱼类，它们 喜欢栖息在淤泥底的静止或缓流水体内。泥鳅具有很强的适应性，可以在含腐殖质丰富的环境中生活。当水缺氧时，它们能够通过肠呼吸来获取氧气，而在水体干涸后，它们可以钻入泥中潜伏。泥鳅的食物包括各种小型动物，如昆虫、软体动物等。
泥鳅的栖息环境包括湖泊、池塘、沟渠和水田等浅水水域，它们通常在底部富有植物碎屑的淤泥表层活动。泥鳅喜欢昼伏夜出，具有很强的适应力，即使是在缺水的环境中，只要周围有湿润的泥土，它们也能存活很长时间。在养殖泥鳅时，通常需要保持水位在100-150厘米之间，并在池底加入一定量的淤泥，厚度一般在10-15厘米之间，这与泥鳅喜欢在底泥中活动有关。
泥鳅的适应能力非常强，它们可以在各种恶劣环境中生存，包括含氧量低、水质较差的地区，甚至在干旱季节水源涸竭的情况下，它们也能通过钻入泥中生存。泥鳅的肠管较直，肠壁很薄，其中分布着许多微血管，能进行气体代谢，从而直接从空气中吸收氧气。
综上所述，泥鳅平时喜欢栖息在淤泥底的静止或缓流水体内，具有极强的环境适应能力，能够在各种恶劣条件下生存。