斗鸡是一种 起源于中国的古老民间娱乐活动，利用鸡形的鸟在发情期好斗的特点来进行比赛。中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一，据历史考证有2800多年的历史。斗鸡不仅在中国有着悠久的历史，而且在中国不同地区形成了不同的斗鸡品种，如河南斗鸡、山东斗鸡、安徽北部斗鸡、新疆吐鲁番和伊犁斗鸡、云南西双版纳斗鸡和福建漳州斗鸡等。这些斗鸡品种在体型、毛色、战斗性能等方面各有特点，深受民间喜爱。