关于中国哪个地方山上古董最多的问题，以下是一些相关的信息：
山西
山西以其丰富的地上文物而闻名，尤其是古建筑和晋商时期收集的古董。山西拥有大量的古建，如唐代佛光寺大殿和应县木塔等重量级文物。
山西的地下文物也非常丰富，拥有众多的古遗址和古墓葬，如著名的平遥古城和晋侯墓地。
陕西
陕西以其众多的地下文物而著称，尤其是关中地区的古墓。
河南
河南拥有丰富的历史文化资源，地下文物和馆藏文物数量均居全国第一位，如洛阳的北邙山有大量的古墓。
江西
江西鹰潭市的龙虎山及其所在的武夷山山脉有着历史最悠久、数量最多、规模最大的崖墓，是中国乃至世界古悬棺的发源地。
浙江
浙江杭州市的吴山上有不少瓷片裸露出来，有的有漂亮的天青色釉面，还有的看起来像是“青花瓷”，显示出该地区历史上瓷器使用的广泛性。
综合以上信息， 山西在山上古董的数量上可能是最多的，尤其是其古建筑和晋商时期收集的古董。此外，河南和陕西也有丰富的地下文物资源，而江西和浙江则以其独特的崖墓和瓷器文化著称。