江苏高邮咸鸭蛋
高邮咸鸭蛋有着千余年的历史传承，是江苏省高邮市的特产。其特点是蛋白清薄透明，蛋黄凝重厚实，质地沙软细腻，入口绵密醇香。高邮麻鸭以野生鱼虾、水草为食，所产鸭蛋品质极高，素有“红太阳”般的蛋黄，油分丰富，轻轻一戳便有红油流出。
山东微山湖咸鸭蛋
微山湖咸鸭蛋是山东省微山县的传统名吃。微山湖水质清澈，鱼虾丰富，饲养于此的麻鸭所产鸭蛋品质上乘。用微山湖附近石缝里的特有红泥腌制鸭蛋，经过一段时间后，咸鸭蛋蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，咸淡适中，味道鲜美。
江西瑞金咸鸭蛋
瑞金咸鸭蛋是江西省瑞金市的特产，以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成。其特点是雪白细嫩的蛋清包裹着橙黄流油的蛋心，富含脂肪、蛋白质及人体所需的氨基酸、钙、磷、铁等各种微量元素，咸味适中，老少皆宜。
广西钦州海鸭蛋
钦州海鸭蛋是广西钦州大陆海堤内外滩涂广阔，是饲养海鸭的天然场所所产。其特点是蛋壳呈青色，外观圆润光滑，个头均匀，具有外形美观、营养丰富、味道鲜美等特点。
河北白洋淀咸鸭蛋
白洋淀咸鸭蛋是保定市的特产，中国国家地理标志，是华北地区最好的咸鸭蛋，滋味浓郁，性价比高，深受市场青睐。
黑龙江五大连池鸭蛋
五大连池鸭蛋是黑龙江省五大连池市的特产，经独特配方和科学腌制后，科学的三次循序加热烤制而成。其特点是蛋白鲜嫩，蛋黄油润起沙，质地沙软细腻，食后回味悠长。
浙江余姚咸鸭蛋
余姚咸鸭蛋也是浙江省余姚市的特产，以其鲜、嫩、沙、油的口感而享誉国内外。
这些产地各有特色，高邮咸鸭蛋以其历史悠久和独特的口感闻名，微山湖咸鸭蛋则以其清澈的水质和优良的自然环境而著称，瑞金咸鸭蛋则以其营养丰富和咸味适中的特点受到欢迎。此外，广西钦州海鸭蛋、河北白洋淀咸鸭蛋和黑龙江五大连池鸭蛋等也是各自地区的名优特产。