在重庆，有多个地方可以学习制作小面，以下是一些推荐的地点和机构：
永川区人社局培训中心
提供免费的重庆小面培训课程，内容包括小面的人文、历史、起源，面条的生、熟及种类，辣椒的妙用，制作红油辣椒和高汤的理论知识，以及厨房点火和设施设备认识等。
江津区
以学小面闻名，以其传统的特色小吃和独特的制作工艺、口感而受到欢迎。这里的小面以细面条、精致配料和独特调料著称，食材新鲜，口感鲜美。
渝中区
渝中区也有多个地方可以学习小面，这里的小面以细腻口感和独特调料著名，通常配以猪肉、豆芽、木耳等配料，味道酸辣可口，令人回味无穷。
重庆新东方培训学校
位于重庆市沙坪坝区双碑中心湾莲光小学旁边，历史悠久，师资力量强大，收费合理。学校提供正规的重庆小面培训，是学习小面的推荐地点。
蜀妈餐饮培训中心
提供地道的重庆小面风味培训，得到学校大力扶持，消费市场广阔。
西部美食集教育中心
地址在重庆市渝中区碑坝上头路34号国际饭店，专业大厨授课，课程严格把关，学习环境一流。
食尚香
提供重庆小面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间。
金科面
培训内容包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
重庆巴蜀职校
有朋友在这里学习后开店，生意很火。
天宝小面实体店
与厨司令餐饮公司合作，提供正宗小面技术，通过专业系统培训小面技术。
哈尔滨引航餐饮技术培训中心
提供高质量的重庆小面培训课程，课程内容包括面条制作、汤底熬制、红油炼制等全套技术。
观音桥附近的曲面培训学校
专业培训小面技术，老师负责，有标准配方。
沙坪坝区的“www.mala123.com”培训学校
有十几年的教学经验，提供正宗的小面制作技术，包教包会。
重庆美食学院和重庆菜师傅培训中心
提供全面的小面制作艺术培训课程，涵盖从基础到高级的技术。
厨仟艺
专业的师资团队，全面的课程内容，注重实践教学。
食为先小吃实训
多年专注小吃餐饮实训，技术实战指导，实力师资团队，全程实操指导。
这些机构和学校都提供了不同形式和内容的重庆小面培训，你可以根据自己的需求和方便性选择合适的地点进行学习。